Ingrédients :

    - 150g de chèvre en buchette
    - 180g de farine de sarrasin
    - 10g de poudre à lever
    - 25cl de lait
    - 3 oeufs
    - 2 c.à.s de crème fraîche
    - 1 oignon haché

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mélangez la farine, la levure et les oeufs dans un grand bol.
  3. Ajoutez le lait et la crème fraîche et mélangez jusqu'à qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  4. Ajoutez le chèvre coupé en morceaux et l'oignon haché.
  5. Versez dans un moule à cake beurré et enfournez 45 minutes.