Ingrédients :

    - 1 courge spaghetti  
    - 1 grosse poignée de parmesan
    - 1 noix de beurre
    - sel, poivre

Préparation :

  1. Piquez la courge à plusieurs reprises avec un bon couteau jusqu'au centre.
  2. Placez dans un plat allant au micro-ondes et faites cuire par tranche de 10 minutes à 850 watts en la retournant à chaque fois, jusqu'à ce que la courge soit bien molle.
  3. Ouvrez la courge en deux dans la longueur et à l'aide d'une cuillère à soupe ôtez les pépins et la chair sombre du milieu. Ensuite, grattez la chair de la courge qui se détache en filaments.
  4. Mettez dans le plat de service et mélangez avec du beurre, un peu de sel et du poivre. Ajoutez ensuite le parmesan.