Ingrédients :
- 100g de chèvre frais
- 1,5 betterave
- 100g de fromage blanc
- 6 bouquets de mâche
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 6 biscuits apéritif
- basilic ciselé
Préparation :
- Coupez les betteraves en petits cubes.
- Disposez une couche de dés de betteraves au fond des verres à vodka.
- Ajoutez un peu de basilic sur les betteraves.
- Dans un bol, mélangez le chèvre frais avec l'huile d'olive et le fromage blanc.
- Mettez un peu de cette sauce sur le basilic dans les verrines
- Ajoutez un petit bouquet de mâche sur le dessus et plantez un bâtonnet de biscuit pour parfaire la décoration.