Ingrédients :

    - 3 carottes
    - 3 pommes de terre
    - 1 pomme 
    - 1 courge butternut 
    - 1 c.à.c de quatre épices
    - sel

Préparation :

  1. Épluchez tous les légumes et le fruit. Coupez-les en morceaux.
  2. Mettez-les à cuire en les recouvrant d'eau et ajoutez la cuillère de 4 épices. Laissez cuire à feu fort et à couvert jusqu'à ce que les morceaux de butternut soient tendres (environ 30 minutes).
  3. Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'un joli velouté orange. Réajustez l'assaisonnement en sel selon votre convenance.